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Hace demasiados años que no preparaba Crumble. Alguna vez cuando preparé lo hice con manzanas. En realidad se le puede poner cualquier fruta como relleno, claro que a mi gusto las que quedan mejor son frutas con toque ácido.
El Crumble es un tipo de tarta - pastel con frutas , que se usa como postre tibio, se acompaña...

Desde que conozco a mi marido, es que me volví fan del Dulce de Frambuesa... parecido a una mermelada pero de textura maravillosa, más espeso pero untuoso y suave...brillante. Una delicia que preparaba su Omama. Tuve la suerte de que me enseñara su receta, que es super simple pero queda fantástica. Yo le puse un toque solamente para que dure...

Esta receta que preparé hoy, la hice al ojo. En general las preparo todas así :-)

Aji de Gallina

30.03.2021

A la chilena, modificado, suave y liviano.... con cambios sutiles en la receta típica del Ají de Gallina peruano, se han maravillado mis comensales (3 niños y marido) queriendo volver a viajar a Perú para comerlo allá.

Lomo Saltadito

25.03.2021

Sin mucha receta y muy rápido se puede preparar esta delicia peruana. En mi casa le he adaptado para los niños, tanto por el color y por lo picante o sabor intenso que puede lograr esta delicia peruana

Todo empezó cuando el año pasado, que cocinaba mi mamá todo el día y todos los días cositas ricas, waffles, panqueques, queques, tortas, postres, comidas ricas y distintas, sopaipillas, empanadas, cremas, salsas, picoteos, etc etc etc, estábamos en cuarentena y era la forma de entretenernos en las tardes. Yo ayudaba y veía lo que preparaba (o...

Si hay algo con lo que siempre he mañoseado, ha sido con las hamburguesas tipo Paty. No hay caso. No me las puedo comer. Mi justificación además es que es muy rápido preparar hamburguesas caseras, fácil y rápido, por lo que para qué comer Pattys si son muuuuuucho más ricas las caseras.

Pasta Fresca

01.01.2020

No es algo que hagamos muy seguido, particularmente estoy haciendo muchas masas para las Lasañas, pero los niños piden por lo entretenido que es la preparación de ellas y porque quedan ricas y es algo súper tangible para ellos comer lo que preparan.

He probado preparar la masa de pizza de cien formas distintas. No es que sea difícil encontrar una receta de masa de pizza, al contrario, es lo más fácil que hay. Pero en la búsqueda de l perfección, di con la receta al ojo más fantástica de la vida y lejos la mejor masa que resulta multifacética, sirviendo para preparar...

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