Tal como les conté en la introducción de las Cebollitas de la Tuti, esos días en que nos reuníamos a cocinar con mi familia, hace ya varios años atrás, una sola vez preparé un llamado Suspiro Limeño, llamado así acá en Chile, ya que el nombre original es Suspiro de Limeña.
He probado preparar la masa de pizza de cien formas distintas. No es que sea difícil encontrar una receta de masa de pizza, al contrario, es lo más fácil que hay. Pero en la búsqueda de l perfección, di con la receta al ojo más fantástica de la vida y lejos la mejor masa que resulta multifacética, sirviendo para preparar...
Hubo un tiempo en que, si bien yo ya no vivía con mis padres, hacíamos todos los martes una comida especial, y nos reuníamos todos.
Bautizado así por mi hija mayor, otra cosa que preparo desde que tengo uso de razón, es el Arroz.
Uno de mis dulces preferidos, también lo preparo desde chica igual y lo único que he variado ha sido la masa. En mi casa siempre lo preparamos con la masa "3-2-1" y masa gordita húmeda y blandita, pero me ha gustado más hacerlo con masa tipo tarta.
Nada mejor que este pan para hacer Hamburguesas en la casa!!! O sándwich de mechada, o de queso, o con tomate... con lo que quieran. Es uno de los mejores panes que he preparado. Seguí al pie de la letra la receta del Chef Alvaro Barrientos, sin duda la mejor. Fácil, rápida, esponjosa y rica.. es la mejor de las que he preparado :-)...
Hacía mucho tiempo que no hacía pan. Hice algunos de masa madre el año pasado, y con la modernización de todo, mi freezer siempre tiene marraquetas y hallullas prehorneadas para comer siempre pan fresco. Con esto de estar en familia en cuarentena, un día que sobró carne mechada de la preparación de las lasañas, me imaginé un pancito recién...
Lo primero es lo Primero: Hoy preparo una tortilla de Espinaca, tal como la preparaba mi abuela.
El postre favorito de mi marido es el Flan. Así tal cual. Flan de leche condensada. Sencillo y simple, mas no muy conocido.
Rápido y fácil... es algo súper entretenido para hacer con los niños.